Судак как нельзя лучше подходит в качестве закуски к пиву. Рыба эта считается диетическим продуктом – мясо судака минимальной жирности, не костляво, здорово и очень вкусно. Эта вяленая рыба может поедаться в огромных количествах, особенно с пивом, что подтверждает ее исключительные вкусовые качества. Судак обладает высокой пищевой ценностью - содержание белков в его мясе превышает 18%. Кроме того, эта вяленая рыба содержит в своем мясе все 20 необходимых аминокислот, восемь из которых — незаменимые. Помимо этого, судак – это кладезь таких минеральных веществ, как калий, фосфор, марганец, молибден и другие, необходимые человеку.
По пищевым и кулинарным качествам судак не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его, что является одним из наиболее существенных достоинств этой рыбы.
| Свойства | |
| Калорийность | 84 ккал на 100 грамм продукта |
| Состав продукта | Мясо судака богато множеством полезных элементов, среди которых нельзя не упомянуть минеральные вещества: кальций, хром, магний, натрий, фосфор, фтор, калий, йод, серу и кобальт, а также витамины А, С, Е, PP и витамины группы В. Кроме этого, в составе мяса судака есть большое количество белка и около 20 незаменимых аминокислот. В 100 г судака содержится 1,1 г жира, 18,4 г белка, 79,2 г воды, 0,2 г насыщенных жирных кислот, 0 углеводов, 280 мг калия, 35 мг кальция, 25 мг магния, 35 мг натрия, 230 мг фосфора, 60 мг холестерина. Как видно, судак богат витаминами и минеральными элементами, обеспечивающими нормальное функционирование нашего организма. Поэтому диетологи рекомендуют включать эту рыбу в свой пищевой рацион, к тому же блюда из нее получаются довольно вкусными. |
Судак
- Сорт: Вяленый
- Наличие: Есть в наличии
-
350.00 р.
Рекомендуемые товары
Лещ
Лещ - весьма распространенная, промысловая рыба семейства карповых. Универсальная рыба, при том, что..
150.00 р.